Part 4 : Resep Sup Telur Kocok

Selamat mencoba!

Ibu menyusui memerlukan banyak cairan, salah satunya dapat diperoleh dari hidangan sup. Gunakan cairan kaldu karena kaya mineral dan vitamin yang diperlukan ibu hamil untuk memelihara dan menjaga kesehatan.

 

Jumlah Porsi per Hidangan: 5 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang

Kandungan Gizi per Porsi:
Kalori Per Porsi: 386.1 kkal

 

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Telur Kocok. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

• 2 sdm minyak goreng
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 1500 ml kaldu ayam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt merica halus
• 100 gram brokoli, potong menurut kuntum
• 100 gram wortel, potong dadu
• 2 buah tomat, potong dadu
• 1 sdm seledri cincang
• 2 butir telur, kocok lepas

Bumbu Dihaluskan

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• ½ sdt garam

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Sup Telur Kocok. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan jahe hingga harum. Masukkan kaldu ayam, gula pasir, dan merica. Masak hingga mendidih.
• Masukkan brokoli, wortel, tomat, dan seledri cincang. Masak hingga semua bahan matang.
• Tuang sedikit demi sedikit kocokan telur sambil aduk hingga telur berbutir-butir, masak hingga mendidih. Angkat, tuang sup ke dalam mangkuk saji, hidangkan.

Sumber