RESEP MAKANAN DIET SEHAT TIPS CARA CEPAT MENURUNKAN BERAT BADAN.

RESEP MAKANAN DIET SEHAT TIPS CARA CEPAT MENURUNKAN BERAT BADAN.

Berikut Informasi Koleksi kumpulan Daftar Menu Makanan Diet Sehat atau Resep Masakan Diet Sehat Program Menurunkan Berat Badan. Menu - menu dibawah ini adalah sebagai Tips Cara Diet Sehat dengan Menu makanan berkadar kalori rendah namun bergizi tinggi lengkap dengan vitamin agar tubuh tetap bugar dan sehat dengan kata lain tidak kekurangan asupan gizi Solusi Diet Praktis, Mudah dan Sederhana.


RESEP SALAD MANGGA ENAK

BAHAN :
1 bh mangga indramayu mengkal /arum manis
1 sdt garam
2 bh bawang merah, iris tipis
1 sdm gula pasir
2 sdm air jeruk lemon
2 bh cabai rawit merah, memarkan.

Pantangan Makanan/Minuman untuk Ibu Hamil dan Menyusui

Bunda, sebelumnya catering sehat Resep Bunda telah membahas mengenai buah dan sayur yang dianjurkan untuk ibu hamil dan menyusui. Nah, agar lengkap pengetahuan bunda, maka sekarang catering diet Resep Bunda akan membahas mengenai makanan/minuman apa saja yang sebaiknya dihindari oleh bunda sehingga kehamilan bunda dapat berjalan dengan baik.
Banyak sekali beredar mitos-mitos tentang larangan makanan untuk ibu hamil dan menyusui, seperti makan ikan laut dapat menyebabkan ASI berbau amis sehingga bayi enggan menyusui. Atau mitos lain bahwa bunda tidak boleh minum es nanti bayinya besar. Sebagian mitos tentang makanan ini perlu dipilah kebenarannya sehingga bunda tidak salah menilai kebenarannya.
Nah, agar bunda tidak bingung, berikut beberapa daftar makanan dan buah yang sebaiknya bunda hindari selama bunda mengandung. Demi kesehatan bayi, bunda harus menahan diri agar tidak mengkonsumsi makanan/minuman berikut :

1. Nanas
   Secara ilmiah, pendapat bahwa makan nanas menyebabkan keguguran belum terbukti sepenuhnya. Namun meski secara ilmiah belum terbukti, ada cukup banyak orang yang mengalami kram perut dan keguguran setelah makan nanas. Memang hal tersebut dapat saja terjadi jika makan nanas secara berlebihan. Oleh karenanya, di beberapa tempat nanas digunakan sebagai penggugur alami kandungan. Di dalam nanas memang terdapat enzim bromelain yang dapat mengganggu perut dan melembutkan jaringan ikat pada dinding rahim. Enzim inilah yang diduga menyebabkan keguguran. Jadi, jika bunda hendak mengkonsumsi nanas, makanlah dalam batas yang wajar.
2. Makanan mentah atau setengah matang
   Bunda harus benar-benar menghindari makanan mentah. Bahan pangan mentah atau setengah matang mungkin saja tercemar kuman penyakit, sehingga menimbulkan infeksi. Beberapa bakteri yang berbahaya selama masa kehamilan di antaranya : bakteri Listeria yang dapat mengakibatkan keguguran atau janin meninggal dalam kandungan, bakteri Salmonella yang dapat memicu keguguran, Toksoplasma yang dapat menyebabkan janin berkondisi abnormal, serta bakteri E. coli yang dapat menyebabkan kerusakan usus dan ginjal yang berbahaya selama masa kehamilan. Bunda harus menghindari makanan yang tidak dimasak hingga matang agar proses kehamilan berjalan lancar. Makanan seperti telur setengah matang, daging setengah matang, sushi mentah, dan lainnya harus dihindari. Untuk Bunda yang suka sushi, stop dulu ya sampai selesai menyusui. Bunda juga harus menghindari sayuran mentah seperti lalaban. Lebih baik bunda mengkonsumsi sayuran yang sudah dimasak sampai matang. Makanan olahan yang berasal dari makanan mentah juga harus dihindari, contohnya salad.
3. Seafood
   Sebenarnya dalam seafood banyak nutrisi yang baik untuk bayi. Seafood kaya akan protein, zat besi, serta asam lemak omega-3 yang baik untuk meningkatkan pertumbuhan otak bayi. Berdasarkan penelitian yang dilakukan di Inggris, kekurangan konsumsi makanan laut selama masa kehamilan dapat mengakibatkan lemahnya kemampuan verbal, gangguan perilaku, serta masalah tumbuh kembang lain pada anak. Nah lho? Namun, bunda harus berhati-hati dalam memilih seafood yang baik selama masa kehamilan. Karena kondisi laut yang tercemar, beberapa jenis seafood dapat memiliki kadar logam merkuri yang tinggi yang dapat menghambat pertumbuhan sistem saraf janin. Hindari makanan seafood yang berasal dari laut yang tercemar. Semakin besar dan semakin tua usia ikan maka akan semakin tinggi kadar polusi logam berat dalam tubuhnya. Hindarilah makan ikan hiu, sushi mentah, seafood yang diasapkan, serta ikan lainnya yang berasal dari lokasi yang tercemar. Bunda juga mesti mewaspadai kerang hijau karena kadar logam berat dalam kerang hijau cukup tinggi. Kerang hijau dapat tetap hidup dalam lingkungan berpolusi berat sehingga kadar logam beratnya cukup tinggi. Dan agar amannya, bunda juga mesti menghindari makan ikan kalengan.
   Untuk mendapatkan manfaat baik dari makanan laut yang kaya protein, bunda masih boleh menyantap salmon. Ikan salmon yang dipilih sebaiknya masih segar dan tidak diternakkan. Bunda juga dapat mengolah ikan salmon menjadi grilled fish dengan resep masakan dari catering Resep Bunda. Selain itu bunda dapat mengkonsumsi udang, teri, dan kakap maksimal 340 gr per minggu. Untuk ikan tuna, sebaiknya bunda mengkonsumsi tidak lebih dari 170 gr seminggu.
4. Soft cheese
   Keju sebenarnya boleh dikonsumsi oleh ibu hamil, tetapi bunda harus waspada karena ada keju yang diolah tanpa dipasteurisasi terlebih dahulu sehingga dikhawatirkan mengandung bakteri yang berbahaya bagi kesehatan janin. Proses pasteurisasi yaitu memanaskan susu berulang kali dalam suhu tertentu dapat menghilangkan bakteri-bakteri berbahaya. Bakteri berbahaya seperti Listeria, Salmonella, E. Coli dapat terkandung dalam susu yang belum dipasteurisasi maupun produk olahannya. Beberapa jenis keju impor yang bunda mesti waspadai dengan seksama di antaranya adalah : keju Brie, Camembert, Feta, Blue Cheese, dan Roquefort. Jika dalam label keju tersebut terdapat penjelasan bahwa keju berasal dari susu yang telah dipasteurisasi maka keju tersebut cukup aman untuk dimakan.
5. Kafein
   Kafein yang dapat membuat jantung berdegup kencang biasanya terdapat dalam kopi, walaupun teh juga mengandung kafein. Ini karena kadar kafein dalam kopi lebih tinggi daripada dalam teh. Sebagai perbandingan: 240 ml kopi mengandung 150 mg kafein, 350 ml minuman bersoda mengandung 35-50 mg kafein, serta 240 ml teh hitam mengandung 40 mg kafein. Beberapa penelitian menyebutkan bahawa ibu hamil boleh mengkonsumsi kafein. Namun, menurut versi APA menyebutkan bahwa kafein membuat rentan terhadap keguguran, terutama pada usia kehamilan trisemester. Sebaiknya ibu hamil mesti membatasi kafein. Kafein bisa ‘menembus’ plasenta, sehingga akan memengaruhi detak jantung serta sistem pernapasan janin. Bahkan, beberapa studi menyebutkan, minum kopi secara berlebihan erat kaitannya dengan rendahnya berat badan lahir bayi dan meningkatkan risiko mengalami keguguran dan janin meninggal saat lahir.
   Sebagai tambahan, ibu hamil sebaiknya menghindari teh herbal yang diramu dengan daun raspberry atau rosemary, sebab bisa memicu terjadinya kontraksi. Sayangnya, tidak semua kemasan teh mencantumkan secara mendetail bahan-bahan herbal yang digunakan sebagai campuran. Dan meski pada label kemasan tertulis diperuntukkan bagi wanita hamil, sebaiknya Anda berkonsultasi dulu pada dokter.Selain itu, ibu hamil harus sangat berhati-hati minum minuman berenergi yang biasanya tinggi kandungan kafeinnya.
6. Alkohol dan Merokok
   Kebiasaan buruk minum alkohol dan merokok WAJIB dihentikan ibu yang sedang hamil.Orang yang sudah biasa minum alkohol ataupun merokok biasanya akan kecanduan dan sulit menghentikan kebiasaan buruk tersebut secara tiba-tiba. Oleh karenanya, sedari awal bunda harus menghindari mengkonsumsi alkohol dan merokok. Sebuah studi menunjukkan bahwa plasenta sangat rentan terhadap alkohol. Akibatnya, alkohol dapat merusak otak janin. Selain itu, alkohol dapat mempertinggi potensi kelahiran prematur dan juga keguguran. Beberapa kasus yang sering terjadi sebagai efek alkohol pada bayi adalah : gangguan mental, gangguan belajar, masalah pernapasan, gangguan daya ingat, lahir dengan berat badan rendah, bentuk kepala bayi abnormal.
   Sama halnya dengan alkohol, merokok juga menimbulkan resiko bagi bayi. Dalam studi yang dilakukan oleh Loma Linda University School of Medicine ditemukan bahwa janin yang terpapar nikotin akan menderita tekanan darah tinggi saat ia dewasa. Akibatnya, mereka berisiko menderita serangan jantung di usia muda. Studi lain yang dilakukan pada manusia menunjukkan, anak yang lahir dari ibu perokok mengalami kerusakan sistem pembuluh darah dalam tumbuhnya.
   Meski demikian, masih banyak ibu-bu hamil yang membandel tetap merokok karena sudah kecanduan. Di Amerika ditemukan 12-24 persen ibu hamil tetap merokok.

Nah, sekarang bunda lebih paham kan makanan/minuman apa saja yang sebaiknya bunda hindari selama hamil dan menyusui. Jagalah kesehatan bunda dengan mengkonsumsi makanan yang baik buat bayi dan menghindari makanan yang buruk.Semoga artikel dari katering diet Resep Bunda ini bermanfat buat bunda. Salam sehat!

Sumber

Menu Cerdas Ibu Menyusui

Menu Cerdas Ibu Menyusui

Selain dari cadangan lemak dalam tubuh, enerji yang dibutuhkan untuk produksi ASI ibu menyusui dperoleh dari makanan. Makanya, Anda tetap saja harus mengonsumsi makanan bergizi seimbang dalam jenis yang bervariasi setiap harinya.

Dengan begitu, kebutuhan enerji dan zat-zat gizi selama masa menyusui terpenuhi secara optimal. Selain Anda tetap sehat, kualitas dan kuantitas ASI juga jadi oke. Lebih dari itu, jangka waktu Anda untuk memproduksi ASI jadi relatif lama.

Saat menyusun menu sehari-hari, sebaiknya perhatikan keberadaan beberapa jenis bahan makanan berikut:

• Makanan bertepung (kaya karbohidrat), seperti roti, pasta, nasi, breakfast cereal , dan kentang. Selain merupakan sumber enerji, jenis makanan ini kaya vitamin B kompleks dan serat.
• Bahan makanan sumber protein, seperti daging tanpa lemak, daging ayam tanpa kulit, ikan, telur, kacang-kacangan dan biji-bijian. Dibutuhkan tambahan protein sekitar 15 gram/hari.
• Susu dan produk olahannya, seperti yoghurt dan keju, adalah sumber kalsium yang amat bagus. Perlu diketahui, 250-300 mg kalsium dikeluarkan pada ASI per hari.
• Buah-buahan dan sayur-sayuran (paling sedikit 5 porsi sehari) merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat.
• Lebih banyak cairan, seperti susu, sari buah tanpa gula, atau air. Usahakan minum minimal 8 gelas sehari, atau kira-kira 1-2 liter air selama 24 jam. Selain itu, perbanyaklah sayuran berkuah dan buah-buahan.

Sekilas, tampaknya tidak ada yang aneh pada daftar makanan di atas. Namun, bila diperhatikan lebih cermat, sebenarnya Anda sudah agak mengerem lajunya pertambahan berat badan. Bukankah lemak dan gula yang tidak perlu dan jadi biang keladi dalam menggemukkan tubuh sudah dicoret dalam menu sehari-hari Anda? Ini berarti, Anda juga perlu bersikap selektif dalam memilih bahan makanan yang akan dikonsumsi.

Jangan lupa, pandai-pandailah dalam memadukan berbagai bahan makanan agar tetap bergizi seimbang, namun sesuai selera Anda. Selamat menyusun menu!

Sumber

Resep Urap Campur Sari

Bahan Membuat Urap Campur Sari:

• Air secukupnya untuk merebus
• Soda kue 1/4 sdt
• Daun pepaya 150 gram
• Daun singkong 15- gram
• Margarin 1 sdm
• Udang segar 200 gram, kupas kulitnya
• Daun jeruk purut 1 lembar, iris tipis
• Sereh 1 batang, iris tipis
• Air jeruk lemon 2 sdm

Bahan Bumbu Halus Urap :

• Cabe merah 3 buah
• Cabe rawit 5 butir
• Kelapa parut 50 gram, sangrai hingga warnanya keemasan
• Terasi goreng 1/4 sdt
• Garam 1 sdt
• Gula pasir 1 sdm

Cara Membuat Urap Campur Sari :

1. Didihkan ari, masukkan soda kue, rebus daun pepaya dan daun singkong hingga lunak, angkat dan tiriskan.
2. Peras daun singkong dan daun pepaya, iris halus,sisihkan.
3. Panaskan margarin, tumis udang kepas higga agak kering, angkat dan sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbuhalus, daun jeruk, sereh dan air jeruk lemon hingga matang, sisihkan.
5. Camupur udang dengan sayuran.
6. Atur sayuran dan udang tumis, siram dengan bumbu tumis.
7. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Sumber

Part 6 : Resep Dadar Telur Spesial

Selamat mencoba!

Telur memiliki kandungan protein yang lengkap dan mudah dicerna. Dalam 100 gram telur ayam terkandung protein 12.4 gram, lemak 10.8 gram, kalsium 86 mg, dan fosfor 258 mg.

 

Jumlah Porsi per Hidangan: 4 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang

Kandungan Gizi per Porsi:
Kalori Per Porsi: 421.1 kkal

 

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Dadar Telur Spesial. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

• 4 butir telur, kocok lepas
• 50 gram kacang polong
• 60 gram jamur merang, potong-potong
• 2 sdm susu tawar cair
• 50 gram paprika, potong dadu
• ½ sdt merica halus
• 40 gram bawang bombay, potong korek api
• 2 siung bawang putih, cincang
• ½ sdt garam halus
• 5 sdm minyak goreng

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Dadar Telur Spesial. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

• Campur kocokan telur dengan kacang polong, jamur, susu tawar cair, paprika, merica, bawang bombay, bawang putih, dan garam. Aduk rata.
• Panaskan minyak, tuang adonan telur, masak hingga telur matang. Angkat.
• Potong-potong telur dadar. Atur di dalam piring saji. Hidangkan.

Sumber

Part 5 : Resep Pepes Tahu

Selamat mencoba!

Tahu memiliki tekstur yang lembut dan mudah dicerna. Pilih tahu putih karena lebih sehat daripada tahu berwarna kuning yang seringkali menggunakan zat pewarna. Setiap 100 gram tahu mengandung protein 10.9 gram, lemak 4.7 gram, dan karbohidrat 0.8 gram.

 

Jumlah Porsi per Hidangan: 3 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang

Kandungan Gizi per Porsi:
Kalori Per Porsi: 214.2 kkal

 

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Tahu. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

• 400 gram tahu
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdm gula merah, iris halus
• 12 lembar daun kemangi
• daun pisang secukupnya

Bumbu Dihaluskan

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 6 buah cabai merah
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• ½ sdt garam

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Pepes Tahu. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

• Haluskan tahu, lalu campur dengan bumbu halus, serai, air jeruk nipis, dan gula merah. Aduk rata.
• Siapkan daun pisang, atur kemangi, lalu masukkan satu bagian adonan tahu. Bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi.
• Kukus tahu hingga matang (± 30 menit), angkat. Panggang pepes hingga daun layu. Angkat, atur di pinggan saji. Hidangkan.

Sumber

Part 4 : Resep Sup Telur Kocok

Selamat mencoba!

Ibu menyusui memerlukan banyak cairan, salah satunya dapat diperoleh dari hidangan sup. Gunakan cairan kaldu karena kaya mineral dan vitamin yang diperlukan ibu hamil untuk memelihara dan menjaga kesehatan.

 

Jumlah Porsi per Hidangan: 5 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang

Kandungan Gizi per Porsi:
Kalori Per Porsi: 386.1 kkal

 

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Telur Kocok. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

• 2 sdm minyak goreng
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 1500 ml kaldu ayam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt merica halus
• 100 gram brokoli, potong menurut kuntum
• 100 gram wortel, potong dadu
• 2 buah tomat, potong dadu
• 1 sdm seledri cincang
• 2 butir telur, kocok lepas

Bumbu Dihaluskan

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• ½ sdt garam

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Sup Telur Kocok. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan jahe hingga harum. Masukkan kaldu ayam, gula pasir, dan merica. Masak hingga mendidih.
• Masukkan brokoli, wortel, tomat, dan seledri cincang. Masak hingga semua bahan matang.
• Tuang sedikit demi sedikit kocokan telur sambil aduk hingga telur berbutir-butir, masak hingga mendidih. Angkat, tuang sup ke dalam mangkuk saji, hidangkan.

Sumber

Part 3 : Resep Orak-Arik Wortel

Selamat mencoba!

Wortel adalah salah satu sayur yang mengandung karoten tinggi. Setiap 100 gram wortel mengandung karoten 7125 ug, kalium 245 mg, vitamin C 18 mg, dan serat 1 gram.

 

Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang

Kandungan Gizi per Porsi:
(tidak tersedia)

 

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Orak-Arik Wortel. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

• 5 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah, iris halus
• 4 butir telur ayam, kocok lepas
• 50 gram wortel, potong korek api
• 60 gram kol, iris halus
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 2 buah cabai merah, potong korek api
• ½ sdm kecap manis
• ½ sdt merica halus
• 1 sdt garam halus

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Orak-Arik Wortel. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tuang telur sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga berbutir-butir.
• Masukkan wortel, kol, daun bawang, dan irisan cabai merah, aduk rata. Tambahkan kecap manis, merica, dan garam.
• Masak sambil terus aduk hingga semua bahan matang. Angkat, tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan.

Sumber

Part 2 : Resep Sup Daun Katuk

Selamat mencoba!

Daun katuk mengandung laktagogum yang dapat melancarkan proses produksi ASI. Setiap 100 gram daun katuk mengandung betakaroten (provitamin A) 10020 ug, vitamin C 164 mg, zat besi 3.5 mg, fosfor 98 mg, dan kalsium 233 mg.

 

Jumlah Porsi per Hidangan: 4 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang

Kandungan Gizi per Porsi:
Kalori Per Porsi: 223.6 kkal

 

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Daun Katuk. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

• 200 gram daging ayam
• 3 sdm minyak goreng
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1500 ml kaldu ayam / daging
• 2 cm temu kunci, iris tipis
• 1 cm kencur, iris tipis
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt merica halus
• 1 sdt garam halus
• 2 buah tomat, potong dadu
• 150 gram jagung manis pipilan
• 150 gram daun katuk

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Sup Daun Katuk. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

• Cuci daging ayam, lalu potong dadu. Sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang kaldu, masak hingga mendidih. Tambahkan temu kunci, kencur, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata.
• Masukkan potongan daging ayam, tomat, jagung, dan daun katuk. Masak hingga semua bahan matang, angkat. Tuang sup ke dalam mangkuk saji. Hidangkan.

Sumber

Resep Makanan Sehat Untuk Ibu Menyusui Part 1

Air susu ibu (ASI) merupakan makanan utama bayi yang baru lahir hingga usia enam bulan. Selama masa menyusui, seorang ibu biasanya memproduksi ASI kurang lebih 800-850 ml per hari. Pada umumnya, dalam 100 gram ASI terkandung kalori 60 ml kal dan protein 1,2 gram. Komponen nutrisi ini berasal dari sari makanan yang dikonsumsi ibu. Produksi ASI akan lancar jika kebutuhan gizi ibu tercukupi. Oleh karena itu, ibu menyusui harus cermat dalam menyusun pola makan.

Selain pola makan yang seimbang, ibu menyusui juga harus cermat dalam memilih bahan makanan yang dapat memperlancar produksi ASI. Ibu menyusui sebaiknya memperbanyak konsumsi sayuran dan buah-buahan. Sayuran tertentu seperti daun katuk dapat melancarkan produksi ASI karena mengandung laktagogum. Daun katuk juga kaya betakaroten (provitamin A), vitamin C, zat besi, fosfor, dan kalsium yang penting bagi ibu menyusui. Penguasaan tentang menu-menu sehat tentu akan berguna bagi ibu menyusui.

Bahan makanan lain yang juga bermanfaat bagi ibu menyusui di antaranya: protein hewani (udang, ayam, daging, dan ikan), protein nabati (tahu dan tempe), sayuran hijau (daun singkong, bokcoy, dan bayam), dan kacang-kacangan (kacang panjang, kacang kedelai, dan kacang merah)

Lebih lanjut baca  Nutrisi Penting Untuk Ibu Menyusui. :