Air susu ibu (ASI) merupakan makanan utama bayi
yang baru lahir hingga usia enam bulan. Selama masa menyusui, seorang
ibu biasanya memproduksi ASI kurang lebih 800-850 ml per hari. Pada
umumnya, dalam 100 gram ASI terkandung kalori 60 ml kal dan protein 1,2
gram. Komponen nutrisi ini berasal dari sari makanan yang dikonsumsi
ibu. Produksi ASI akan lancar jika kebutuhan gizi ibu tercukupi. Oleh
karena itu, ibu menyusui harus cermat dalam menyusun pola makan.
Selain pola makan yang seimbang, ibu
menyusui juga harus cermat dalam memilih bahan makanan yang dapat
memperlancar produksi ASI. Ibu menyusui sebaiknya memperbanyak konsumsi
sayuran dan buah-buahan. Sayuran tertentu seperti daun katuk dapat
melancarkan produksi ASI karena mengandung laktagogum. Daun katuk juga
kaya betakaroten (provitamin A), vitamin C, zat besi, fosfor, dan
kalsium yang penting bagi ibu menyusui. Penguasaan tentang menu-menu
sehat tentu akan berguna bagi ibu menyusui.
Bahan makanan lain yang juga bermanfaat
bagi ibu menyusui di antaranya: protein hewani (udang, ayam, daging, dan
ikan), protein nabati (tahu dan tempe), sayuran hijau (daun singkong,
bokcoy, dan bayam), dan kacang-kacangan (kacang panjang, kacang kedelai,
dan kacang merah)
Lebih lanjut baca Nutrisi Penting Untuk Ibu Menyusui. :